のりの佃煮を作っちゃお~
まとめ買いをしたのはいいけど、だんだんと変色しちゃったり、しけちゃったり。。。
そんなのりを佃煮にしてみませんか?
見た目を変えて、おいしくいただきましょう!
作り方はとっても簡単で、これは料理といえないかな!?
<材料>
板のり | 全形5枚 |
しょうゆ | 50cc |
みりん | 50cc |
水 | 200cc |
削り節 | 適量(お好みで) |
<作り方>
1.のりは適当な大きさにちぎり、外の材料と一緒に鍋に入て火にかける。
2.ときどきかき混ぜながら、弱火で30分くらい煮込む。
へらで鍋の底をこすって、線がかけるくらいが火を止める目安。
※好みで、干ししいたけや出し昆布を入れてもgood。
※水分が少なくなってくると、周りに飛び散ることがあるので、やけどに気をつけてください。